荔枝帶皮凍還是剝皮凍

　　1、荔枝冷凍可以去皮，也可以不去皮。荔枝可帶皮冷凍，方便且保存時(shí)間較長(zhǎng)。荔枝也可以去皮冷凍。建議荔枝去皮去籽，然后放入干凈的保鮮袋中密封好，再放入冰箱冷凍。下次你可以直接吃。

　　2、荔枝冷凍可以放多久

　　大約一周。荔枝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。如果把荔枝放在凍層中時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)有凍害反應(yīng)。口感變差，營(yíng)養(yǎng)成分流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。不建議保存太久。如果可能的話，最好在一周內(nèi)吃完這頓飯。冷藏荔枝只能保存3天左右，冷凍荔枝可以保存一周左右。因?yàn)槔洳厥依锏募?xì)菌等微生物很難存活，但冷凍層并不安全，而且荔枝的貯藏時(shí)間也不能太長(zhǎng)，否則其營(yíng)養(yǎng)會(huì)大大流失，也會(huì)腐爛變質(zhì)，果肉會(huì)有發(fā)酵味，膚色會(huì)變黑。