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泡發(fā)腐竹的最好方法

2021-06-30 18:34:01來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、溫水：腐竹掰成小段放在盆子內(nèi)，往鍋內(nèi)加入適量溫水，再往鍋內(nèi)加入少量食用鹽，浸泡5～7分鐘之后，軟硬適中、有韌性的腐竹就泡好了。

　　2、涼水：涼水泡腐竹其實是最好的方法，因為腐竹在涼水內(nèi)浸泡不會流失味道，外觀也能保持整齊干凈的樣子。但這種方法泡發(fā)的時間較長，通常需要4～6小時。

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