干海蜇怎么泡發(fā)食用

　　1、將干海蜇用冷水浸泡大約半個小時；

　　2、浸泡完成后將其洗干凈并切成絲；

　　3、切絲完成后用沸水燙一下，等海蜇收縮時將海蜇取出，再用冷水浸泡片刻即可。

　　3、浸泡好以后就反復(fù)清洗，然后再切成絲，然后再浸泡一下，把它的咸味以及澀味盡量去掉，鍋里面加入適量的水燒到70度左右，把海蜇皮放進(jìn)去焯一下，大概三秒鐘左右就撈出來，浸泡在涼開水中，需要使用的時候把水分?jǐn)D干，黃瓜清洗干凈以后切成小細(xì)條，大蒜搗成蒜泥，香菜洗干凈切成段狀，所有的材料混合在一起，然后再加入適量的香油攪拌均勻，加一些雞精，香醋，鹽，繼續(xù)攪拌好以后就可以吃了。