立秋為何要貼秋膘

　　1、立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴�！睆牡诙�天開始，天氣會越來越?jīng)隹欤�吹�?a href=http://m.qianjiji.cn/tags/44730.html target=_blank>空調(diào)才能入睡的日子應(yīng)該馬上就要過去，而大暑剛過，在炎熱的天氣里，人們?nèi)菀资秤�不振，立秋的到來會讓暑熱漸消，食欲恢復(fù)，同時也要為秋天過后的冬季儲存脂肪。

　　2、所以根據(jù)傳統(tǒng)，好多人家都會燉肉，俗稱：“貼秋膘”�！百N秋膘”最家常的菜非紅燒肉莫屬了，相信每個家庭都有獨特的做紅燒肉的方法，但今天廚房君給大家?guī)�來的這道紅燒肉，一不焯水，二不放油，三不專門炒糖色，從頭到尾一個鍋子一氣呵成。