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猴頭菇苦是怎么回事

2021-08-10 12:09:00來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、本身帶有苦味，猴頭菇的根部有苦味，在食用的時(shí)候最好將根部剪掉；

　　2、子實(shí)體發(fā)紅，猴頭菇生長時(shí)遇到惡劣環(huán)境，導(dǎo)致子實(shí)體發(fā)紅，這樣猴頭菇也會(huì)有苦味；

　　3、泡發(fā)方法不對(duì)，將猴頭菇洗凈后，最好放冷水中浸泡一會(huì)兒。如果猴頭菇有苦味，可以放進(jìn)開水中焯一下，即可去除苦味。

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