包子蒸熟后保存小妙招

　　1、包子冷卻后，用保鮮袋裝，排出里面的空氣，然后密封放入冰箱保存即可。放冰箱冷藏可以保存一天，冷凍可以保存半個(gè)月。

　　2、包子做法：用料：面粉適量、十三香3克、料酒3克、生抽3克、姜末適量、蔥花適量、芹菜末50克、鹽3克、雞精3克、水20毫升、面粉150克。豬肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末、蔥花，攪拌均勻。加入芹菜末、鹽，攪拌后腌制20分鐘。另放鍋，倒入雞精、水、面粉和成團(tuán)，發(fā)酵1小時(shí)。將其揉成長條狀，切成面團(tuán)，按壓成餅，搟成面皮。包肉餡，隔水放入鍋中，大火蒸20分鐘即可。