紫蘇燜鴨最正宗的做法
2021-08-17 23:00:39來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、原料：鴨肉、姜蔥、紫蘇、大蒜。調(diào)料：柱侯醬、白醋、白酒、糖、油。
2、把鴨子切片，飛水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。
3、燒熱油鑊，爆香姜和蒜頭后放入紫蘇炒香。再放入鴨肉炒香。
4、調(diào)味后，加入適量水將鴨塊燜熟20分鐘，最后勾芡就可以食用了。
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