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辣白菜不夠酸怎么補救

2021-08-22 18:21:36來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、辣白菜酸了是正常現(xiàn)象。大家覺得味道太酸,可以放醬湯里喝、炒辣白菜豬肉、辣白菜炒飯、辣白菜燉豆腐(加點豬肉)、包子餡兒。時間長了(酸)的辣白菜可以做以上的料理,會很好吃的!如果是剛做的辣白菜酸了的話,說明鹽放的少,你可以加鹽。也有可能是儲存的地方溫度不夠低,適當溫度0-1度。

  2、辣白菜酸了是能吃的。一般腌制辣白菜,2天室溫下會變酸,冰箱的話大概1周。如果愛吃酸的話就多放幾天,室溫越高時間越短,十幾度3天可能就發(fā)酸了,一定要密封的,時間越長越酸,但是放的時間不要太長了,不然會壞掉的,覺得味道正好了就放冰箱保存。

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