牛排怎么吃好吃

　　1、食材：牛排一塊、蘆筍4根、土豆1個(gè)、黃甜椒0.5個(gè)、橄欖油1匙、黑胡椒粉適量。

　　2、把牛排從冰箱中拿出解凍，甜椒和蘆筍洗凈，黃甜椒切成塊；土豆削皮切成小塊。

　　3、解凍好的牛排沖去表面的血水，用廚房紙巾吸取表面水分。

　　4、先將少許鹽在牛排表面擦抹均勻，再撒上胡椒粉，涂抹上一層橄欖油，腌制十分鐘。

　　5、平底鍋倒入少許油，小火燒熱后，放入土豆塊，慢煎至兩面金黃，加入蘆筍和甜椒塊，翻炒斷生后，加少許鹽和胡椒粉，炒勻后出鍋。

　　6、換鍋燒熱，放入牛排不動(dòng)，煎一分鐘，旋轉(zhuǎn)七十度，再煎一分鐘，翻面。

　　7、翻面后在重復(fù)上面的煎法至牛排煎好。

　　8、煎好的牛排放在鍋中不動(dòng)，靜置二分鐘，讓煎出的汁水重新被吸回肉即可。