薏米怎么吃最除濕

　　夏天就要到了，體內(nèi)的濕氣也越來越重了，聽說薏米可以去除濕氣，嗯...可以買點試試，不過怎么吃才能最除濕呢!

　　薏米，醫(yī)學名稱為薏苡仁，具有健脾化濕的作用，性質(zhì)微寒，是藥食同源常用的祛濕藥物，不過薏米作用比較平和，單獨服用需要長期大量服用才能起到去濕氣的效果，泡水喝有效成分溶解有限，有輕微祛濕作用，最好煮粥服用祛濕效果更好，每天50克薏米配合赤小豆、山藥、芡實、蓮子肉等能起到更好的健脾化濕的效果，由于薏米性質(zhì)微寒，對于虛寒體質(zhì)的人最好炒熟后應(yīng)用或配合其他溫性藥物一起應(yīng)用。

　　薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。

　　中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。

　　根據(jù)中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。

　　80克赤小豆加入清水，浸泡4小時。

　　40克薏米入鍋，炒至金黃色裝盤備用。

　　壺中加入赤小豆、薏米、300克清水。

　　開小火煮40分鐘。

　　這樣一份薏米赤小豆湯就做好了。

　　紅豆薏米祛濕茶的功效：紅豆薏米茶富含維生素、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，可以促進消化、健脾益胃、鎮(zhèn)靜解熱，有改善濕氣，利尿解暑的功效，可以加快腸胃蠕動，有緩解便秘、滋潤腸胃、生津解乏的作用，長期飲用有提神醒腦、抗氧化的作用。