獼猴桃怎么催熟比較好

　　我們都知道，獼猴桃吃起來(lái)味道香甜可口，果肉鮮嫩多汁，它的吃法比較多，可以直接食用，可以做水果沙拉，可以榨果汁喝，還可以做冰淇淋等等，深受人們喜歡。那么獼猴桃催熟放在陽(yáng)光下嗎？

　　1、高溫催熟

　　把獼猴桃放在一個(gè)塑料袋里，密封起來(lái)，放在窗戶或家里陽(yáng)光明媚的地方。在高溫的作用下，一般2~3天就會(huì)變軟，如果是冬天，也可以把它放在有足夠暖氣的地方，這樣可以很快軟化，然后就可以放心吃了。

　　2、水果催熟

　　你也可以把獼猴桃和香蕉蘋果放在一起放進(jìn)袋子里催熟，這樣一兩天就會(huì)自動(dòng)變軟。注意放在一起的香蕉和蘋果一定要同時(shí)成熟，這樣才能釋放出足夠的乙烯，這樣獼猴桃才能在乙烯的作用下迅速成熟。

　　3、人工催熟

　　在獼猴桃果實(shí)表面用針或刀捅出幾個(gè)小孔，然后放入袋裝密封貯藏，3~4天后獼猴桃就會(huì)變軟，這種方法主要利用水果自身釋放的乙烯來(lái)催熟，使其成熟得更快。

　　4、大米催熟

　　另一個(gè)簡(jiǎn)單的方法是把獼猴桃放入我們經(jīng)常在家吃的米飯里。水稻能促進(jìn)乙烯氣體的釋放，使獼猴桃果實(shí)在自身釋放的乙烯中更快成熟。這是目前普遍采用的催熟方法。

　　一般情況下，獼猴桃催熟放陽(yáng)光下會(huì)好一些，高溫會(huì)加速獼猴桃的成熟。

　　如果沒(méi)有成熟的獼猴桃，可以放在低日照下，在高溫下成熟。一般來(lái)說(shuō)，獼猴桃可以在1-2天左右成熟，這是一個(gè)更好的方法。

　　獼猴桃富含水和碳水化合物。這是一種容易成熟的水果。建議把它封在袋子里。這是加速成熟的最快方式之一。速度快，可置于溫度25攝氏度、濕度80-90濕度的環(huán)境中，使獼猴桃能迅速成熟。

　　為了提高獼猴桃的成熟率，建議與其他成熟水果（如蘋果、香蕉）一起貯藏。這些成熟水果能釋放大量乙烯，是天然催熟劑，能使獼猴桃迅速成熟。

　　1、看硬度

　　仔細(xì)觸摸水果的全身，選擇質(zhì)地較硬的水果。

　　2、看外表

　　所有整體變軟或局部有軟斑的水果，應(yīng)盡量不要食用。如果你愿意，回家后馬上吃。果體豐滿、無(wú)損傷、無(wú)病害的果實(shí)較好，近一端有淡綠色的部分最好。表皮毛刺的數(shù)量因品種而異。

　　3、看大小

　　中小型水果在口味和營(yíng)養(yǎng)上都不亞于大水果。因此，不必盲目追求碩果累累，特別是對(duì)異常碩果的追求。

　　4、看顏色

　　果肉深綠色、酸甜可口的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色稍淺。