柚子蒸熟吃破壞維生素嗎

　　我們都知道，柚子的吃法有很多，直接剝皮吃果肉就是其中最常見(jiàn)的一種吃法，也是最簡(jiǎn)單的一種吃法，也有人會(huì)將柚子放鍋里面蒸熟食用，這樣也很不錯(cuò)。那么柚子蒸著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎？

　　柚子蒸煮過(guò)程中，確實(shí)會(huì)破壞部分VC。

　　但傳統(tǒng)水果，往往是剩菜，維生素C含量并不高，比如蘋(píng)果、梨、桃子的維生素C含量只有1-5mg/100g，所以這種損失并不可惜。

　　維生素C是成熟柚子的主要損失，但礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)卻沒(méi)有損失。蔬菜中也含有豐富的VC，比如青椒，含量高達(dá)80mg/100g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、梨、桃、香蕉、葡萄等日常水果，但人們卻毫不猶豫地把它放進(jìn)火鍋里煎一下。

　　因此，對(duì)于維生素C含量較低的水果，蒸煮也不差。

　　柚子蒸著吃有一定的營(yíng)養(yǎng)。

　　柚子通常最有名的吃法就是直接吃，或者做蜂蜜柚子茶，但其實(shí)柚子也可以蒸著吃，不僅味道鮮美，而且有很多功效和功效。我們平時(shí)生吃柚子當(dāng)水果，所以很多人不知道柚子可以蒸，也不知道柚子要蒸多久。如果柚子是蒸的，15-20分鐘就足夠了。因?yàn)殍肿颖旧碜鳛樗�果可以生吃，所以蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，其實(shí)可以吃，不用擔(dān)心吃的問(wèn)題。

　　1、柚子蒸食是個(gè)不錯(cuò)的選擇，首先我們需要準(zhǔn)備一個(gè)柚子，冰糖，蜂蜜適量。

　　2、我們要把柚子頂上，把它剃平。我們把柚子的果肉都剝了，然后把果皮上的白色果肉挖出來(lái)。同時(shí)，柚子皮必須保持完好。

　　3、之后，我們把冰糖完全搗碎，然后加入蜂蜜和柚子肉中，然后我們需要把它們放在柚子皮里。

　　4、之后，我們需要把水和蒸汽分開(kāi)，直到它煮熟。煮大約需要15-20分鐘，然后我們可以和蜂蜜一起吃。

　　5、我們應(yīng)該每天早晚喝一勺。能起到止咳祛痰的作用。