柚子怎么蒸不苦

　　我們都知道，柚子的果肉比較飽滿，吃起來(lái)味道香甜，果肉鮮嫩多汁，是秋季比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)經(jīng)常吃柚子。柚子的吃法有很多，有些人會(huì)蒸著吃。那么蒸柚子為什么是苦的呢？

　　配料：柚子、冰糖、蜂蜜。

　　做法：

　　1、柚子頂，平切。

　　2、把鮮柚子的果肉剝?nèi)�，把果皮的白色果肉挖出�?lái)。如果葡萄柚皮是完整的。

　　3、把冰糖搗碎，加入蜂蜜和柚子肉。

　　4、在水里蒸至熟，約15-20分鐘后鍋內(nèi)，可加蜂蜜食用。每天早晚各吃一勺。有止咳、化痰、降氣的作用。

　　因?yàn)殍制ぶ泻�有檸檬苦素，蒸出�?lái)會(huì)很苦。葡萄柚含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，是心血管、腎臟疾病患者飲食治療的最佳水果。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚子肉含有豐富的維生素C和胰島素樣成分，因此具有降血糖、降血脂、減肥、養(yǎng)顏美容的功效。經(jīng)常食用，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有保健美容的作用。

　　煮柚子的明顯功效是祛痰。對(duì)于感冒、氣管炎、肺炎等引起的咳嗽、咳痰，尤其是粘痰，不易咳出。適當(dāng)吃些煮熟的柚子，達(dá)到祛痰的效果。煮熟的柚子還有非常明顯的鎮(zhèn)咳作用，特別是對(duì)刺激性干咳。如果適當(dāng)使用煮熟的柚子，可以達(dá)到鎮(zhèn)咳的效果。煮柚子還有一定的健脾健胃作用，尤其是與其他健脾健胃的食材配合使用，可以將煮柚子的健脾功效發(fā)揮到極致。因此，對(duì)于胃口不好的人來(lái)說(shuō)，吃煮熟的柚子可以達(dá)到健脾健胃、促進(jìn)消化的效果。