做蛋撻用全脂還是脫脂

　　牛奶是做蛋撻、面包等甜品的必備材料之一，不同品質(zhì)、不同脂肪含量的牛奶做出來的食物口感肯定都是有區(qū)別的。全脂奶粉里脂肪含量沒有變化，營養(yǎng)也是很全面的，用來做蛋撻液也是不錯的選擇，那么具體怎么配比比較好呢？

　　全脂或者脫脂兩種都是可以的。全脂牛奶和脫脂牛奶之間的最大區(qū)別是脂肪含量，而脂肪直接影響味道和濕度。

　　脫脂牛奶去除了普通牛奶的一部分脂肪，將脂肪含量降低到不足0.5％，不到普通牛奶的脂肪含量的1/7，但營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素和鈣 還在那里。對于減肥的人，完全可以使用脫脂牛奶。在某些低成本的蛋撻液配方中，純牛奶甚至可以用等量的水代替。

　　首先，您需要準(zhǔn)備一個模具。 將全脂奶粉制成牛奶后，每500毫升添加1-4個雞蛋和適量的糖，攪拌均勻，倒入涂有黃油的模具中，最后放入烤箱。 將溫度烘烤約十分鐘。 雞蛋的數(shù)量，烘烤時間和溫度可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整。

　　全脂奶粉可以直接飲用，可以補充能量并幫助減肥。包含奶粉的正常營養(yǎng)成分，因此它更適合大多數(shù)需要補充營養(yǎng)的人。沖開的全脂奶粉表面將有一層泡沫狀的乳垢，是脂肪和蛋白質(zhì)的混合物。

　　全脂奶粉有很強的飽脹感，少量喝可以緩解饑餓感，因此可以減少一天中的總卡路里攝入量。 經(jīng)常運動時，喝全脂奶粉可以迅速補充所需的蛋白質(zhì)和能量。 全脂奶粉也可以與糖和蜂蜜混合飲用。