糯米一泡就碎了怎么回事
2021-09-06 11:50:10來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、眾所周知，糯米淀粉的含量較高，當(dāng)水浸泡的時(shí)間久了，就出現(xiàn)了粉化，這是正常的現(xiàn)象。當(dāng)糯米浸泡完之后達(dá)到用手能將糯米粒碾碎的程度，可以各種粘性小吃，如粽子、糯米糕，還可以用來(lái)做好喝的甜酒釀，深受大家的喜愛(ài)。
2、此外糯米的種類有很多，有長(zhǎng)的還有圓的，當(dāng)選用時(shí)，如果喜歡軟糯的就選圓的，吃起來(lái)的口感更好。
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