月餅怎么保存好

　　我們都知道，月餅是每年中秋節(jié)都會吃的一種食物，它的種類比較多，口味豐富，不同口味的月餅會有不同的味道和口感，適合不同人的口味。月餅的保存是有一定講究的，那么月餅放車?yán)飵滋鞎�壞�?下面讓我們具體來看看吧!

　　1、月餅富含脂肪和糖分。 它們?nèi)菀装l(fā)霉，受潮和受潮時會變質(zhì)。 因此，月餅必須存放在低溫，陰涼通風(fēng)的地方。

　　2、月餅具有柔軟的皮膚，高水分含量且易腐爛。 最好將月餅和包裝盒放入冰箱，并在進食前一小時將其取出，以確保味道。 在25°C的溫度環(huán)境中，帶有杏仁和百香果等餡料的月餅可以保存約15天;

　　3、豆沙、蓮蓉、大棗等餡料月餅的存放時間不得超過10天。

　　1、放在陰涼處

　　由于月餅的組成更為復(fù)雜，因此在常溫條件下容易變質(zhì)并導(dǎo)致變質(zhì)。 通常建議將月餅存放在陰涼處，這樣可以很好地抑制細(xì)菌和其他物質(zhì)侵蝕月餅，還可以有效地防止月餅本身。 材料中的成分會發(fā)生反應(yīng)并導(dǎo)致變質(zhì)。

　　2、冰箱保存

　　在冰箱的低溫條件下，細(xì)菌的生長受到了很好的抑制，可以在一定程度上延長月餅的保質(zhì)期，因此通常建議將月餅存放在冰箱中進行存儲。