咖啡豆買回來要養(yǎng)嗎

　　咖啡豆買回來要不要養(yǎng)取決于你買咖啡豆的類型，像是精品手沖咖啡豆，根據(jù)不同豆種，不同產(chǎn)區(qū)，不同處理方式，不同烘焙程度。正常烘焙好后，至少養(yǎng)兩天風(fēng)味和豆子狀態(tài)才慢慢打開，也有的甚至放更久的。不過喝咖啡是一種享受，如果不是專業(yè)從事而且要比賽或者達(dá)到大師那種境界，想怎么喝就怎么喝，只要豆子新鮮的，掌握沖煮技巧，那就能呈現(xiàn)一杯八十分的咖啡，足矣。

　　買回來的咖啡豆要養(yǎng)多久是很多新手買咖啡豆的時(shí)候都有的疑問，一般來說，中深烘焙的咖啡養(yǎng)豆的時(shí)間會(huì)比淺烘焙的短，一般養(yǎng)豆時(shí)間大約是3天。當(dāng)然也有不用養(yǎng)，直接沖的說法，因?yàn)楦骷沂址ǖ牟煌�，�?huì)有很大的差異。意式咖啡豆一般會(huì)到10天甚至15天。

　　咖啡豆飲用前需要進(jìn)行研磨處理。

　　咖啡豆得進(jìn)行研磨處理，磨豆機(jī)有手磨與電動(dòng)的，電動(dòng)的20s搞定，手磨的差不多2min一人分（10g），不過手搖磨豆機(jī)磨時(shí)豆香會(huì)慢慢散發(fā)，畢竟自己慢慢磨出來的喝起來覺得味道也會(huì)好些吧。

　　煮得話有簡易的滴濾氏、虹吸式和摩卡壺。磨好的粉不會(huì)細(xì)得完全融在水里，底濾式說白了就是用熱水沏，不過是熱水沖在下有濾紙或?yàn)V網(wǎng)的咖啡粉上，熱水流過咖啡粉的空隙，滲到杯中，不會(huì)有殘?jiān)�。虹吸式就是用酒精燈燒，水達(dá)沸點(diǎn)后到上面的杯子中（上面杯子有咖啡粉，下有濾網(wǎng)），沖過咖啡粉后再回到底下的壺中，感覺與底濾得不同就是一個(gè)水自上面來，一個(gè)水自下邊涌摩卡壺與虹吸式類似，水自下邊來，不過壓強(qiáng)更大些，咖啡直接在上邊的壺中。