豬肉洋蔥餡餃子的做法

　　1、食材：面粉400g、洋蔥1個、豬肉餡300g、醬油3克、蠔油5克、雞精3克、鹽5克、食用油適量。

　　2、面粉加入水攪成絮狀。

　　3、將面粉揉成面團醒制一小時。

　　4、豬肉餡加入少許醬油和蠔油調(diào)勻腌制30分鐘。

　　5、洋蔥剝?nèi)ダ掀�，剁成洋蔥碎。

　　6、將洋蔥和肉餡放到一起，加入適量食用油和雞精拌勻。

　　7、將面團搓成長條，切成面劑子。

　　8、把面劑子搟成餃子皮。

　　9、將餃子皮包上肉餡。

　　10、鍋放水燒開，下餃子煮至餃子浮在水面即可撈出。