香菇炒雞肉

　　1、主料:香菇300克、雞胸肉一塊。

　　2、輔料：鹽一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油適量、小蔥適量、大蒜2瓣、生抽一小勺。

　　3、香菇洗凈。

　　4、香菇切片。

　　5、雞肉洗凈。

　　6、切成薄片。

　　7、放入碗里，加少許鹽。

　　8、一勺生粉。

　　9、一點料酒，腌制10分鐘。

　　10、切好蔥花，大蒜。

　　11、鍋里倒油，倒入雞肉炒熟。

　　12、炒至肉片變白。

　　13、鍋里倒油下大蒜炒香。

　　14、倒入香菇。

　　15、炒至香菇變軟。

　　16、倒入炒好的雞肉。

　　17、加少許鹽，一點生抽。

　　18、最后撒上蔥花翻炒均勻就可以出鍋。