廣式臘腸怎么炒

　　1、食材：蒜苔200克、廣式臘腸100克、蔥5克、姜5克、花椒粉1勺、鹽1勺、雞精1勺、花生油適量。

　　2、首先把蒜苔用清水洗干凈，切成均勻的小段，放在盤中備用。

　　3、把廣式臘腸放在菜板上，用刀斜著切成段。蔥、姜切好備用。

　　4、鍋中倒入適量的花生油，等油開后，加入一勺花椒粉，把切好的廣式臘腸放入鍋中翻炒。然后再放入蔥花和姜絲，繼續(xù)翻炒。

　　5、把廣式臘腸翻炒到冒出油花的時候，再把盤中切好的蒜苔放入鍋中。

　　6、把蒜苔和廣式臘腸一起翻炒3分鐘，加入少量的水。待蒜苔炒熟后，再加入1勺鹽，1勺雞精，翻炒均勻。

　　7、這時就可以裝盤了，一盤廣式臘腸炒蒜苔就做好了。