孕婦能不能吃燒烤及注意事項

　　1、剛剛懷孕的情況下的話是不建議吃燒烤的呀，因為這個對寶寶的發(fā)育會有一定的影響的，盡量多吃新鮮的蔬菜水果。懷孕期間最好不要吃燒烤，除非是自己在家做，外面的燒烤攤不干凈不衛(wèi)生，過多的作料和添加劑對孕婦和胎兒的身體都沒好處如果懷孕以后身體比較虛弱，盡量少吃燒烤。

　　2、很多人都知道孕婦要避免與寵物接觸，以免感染弓形蟲，吃燒烤也一樣，未烤熟的肉食中弓形蟲、大腸桿菌等寄生蟲尚存活，孕婦食用后還會有患腦囊蟲病的隱患，孕婦抵抗力差，一旦感染這些病菌，極易導(dǎo)致胎兒畸形生長。而且現(xiàn)在很多黑心的燒烤店主，使用老鼠肉等肉來做烤串，極大威脅孕婦和胎兒的健康。

　　3、燒烤類食物本身是沒有致癌物，主要是用于燒烤的炭中含有少量苯并芘，高溫燃燒下產(chǎn)生煙霧可能進(jìn)入食物中。此外，燒烤時，食物中的脂肪在高溫作用下分裂產(chǎn)生大量的自由基，這些自由基相互作用通過熱聚合反應(yīng)生成苯并芘，如果脂肪過焦甚至炭化，則苯并芘的含量就已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)了。

　　4、盡量選擇正規(guī)的燒烤店，不要在街邊吃，一方面可以保證燒烤原料的質(zhì)量衛(wèi)生安全，避免食源性疾病，另一方面大部分正規(guī)燒烤店都是用電或者天然氣，這就隔離了炭燒產(chǎn)生的苯并芘。