月餅脫氧劑用20型好還是30型

　　月餅做好之后一般都需要用包裝袋密封保存的，這樣可以延長月餅的保鮮時間。月餅用包裝袋保存一般都會放脫氧劑，這樣可以有效減緩月餅的氧化，防止月餅變質(zhì)壞掉。市面上脫氧劑有好幾種，正常大小的月餅一般用30型的脫氧劑就可以了。

　　正常大小的月餅一般用30型的脫氧劑。如果是超大的一整個月餅，可能需要50型甚至100型的脫氧劑。

　　月餅包裝和保存需要脫氧。脫氧劑的目的是吸收月餅包裝內(nèi)空氣中的氧氣，保護月餅，延長保質(zhì)期。

　　脫氧劑一般盡量使用，一旦打開，必須在1小時內(nèi)用完。未使用的部分應(yīng)及時密封保存。如果長時間暴露在空氣中，脫氧劑會吸收空氣中的氧氣而失去作用。

　　30型、50型和100型脫氧劑有什么區(qū)別？實際上，這僅代表原材料的大小。 30型為1.5克，50型為2克，100型為3克。您可以根據(jù)您的產(chǎn)品包裝尺寸選擇脫氧劑型號。一般十幾至一百克可選30型，100-200克可選50型，250-450克可選100型。脫氧劑產(chǎn)品在使用過程中會持續(xù)發(fā)熱。這是正�，F(xiàn)象，因為它的原料是和氧氣反應(yīng)的，所以不用擔心是質(zhì)量問題。

　　大多都會用30型。

　　脫氧劑又稱除氧劑、吸氧劑，是一種能吸收氧氣，減緩食物氧化的添加劑。是目前用于食品保鮮的新產(chǎn)品。

　　主要成分為活性鐵粉，可通過吸氧和厭氧吸收達到產(chǎn)品保鮮的目的；由于其色澤綠色、無污染，因此得到越來越廣泛的應(yīng)用。

　　將本品和保鮮月餅密封在密封容器中后，1-2天后，容器內(nèi)的氧氣幾乎全部被去除，氧氣濃度降至0.1%以下；之后，借助脫氧保鮮劑的儲存能力，不斷吸收滲入的氧氣，使保鮮產(chǎn)品始終處于厭氧狀態(tài)，使微生物（如細菌、霉菌等）流失它們的生存條件，同時也防止油脂、蛋白質(zhì)等有效成分氧化分解，保證品質(zhì)。

　　如果月餅還在保質(zhì)期內(nèi)，可以常溫保存，也可以放在通風(fēng)處或干燥處保存。但是，如果月餅已經(jīng)過了保質(zhì)期，最好不要食用，以免引起身體不適。當然，也有一些月餅不適合在常溫下直接保存，容易變質(zhì)。最好存放在冰箱里，比如冰皮月餅、鮮肉餡的月餅等，需要用保鮮膜包好，以控制冰箱的溫度。太低。另外，月餅在冰箱中存放時，不要與其他食物放在一起，因為它們很容易聞到影響口中的味道。

　　月餅也可以單獨存放，可以放在柜子里更高的位置。月餅是甜食，味道很濃，對蟑螂、老鼠等很有吸引力，所以在存放時一定要注意防范。需要隔離存放，不能隨便存放，以免月餅破損不能食用而造成浪費。在此提醒大家，雖然假期過得很開心，但一定要控制好自己的購物欲望，適量購買月餅，防止保存不當造成食物浪費。