老外西瓜儲(chǔ)存方法

　　1、沙藏保鮮

　　采用這種方法可使西瓜保鮮40～50天。具體方法：選擇通風(fēng)透光的房屋，打掃干凈，用細(xì)河沙墊70厘米厚，搶晴天的傍晚或陰天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無(wú)損傷、無(wú)病蟲(chóng)害，每個(gè)西瓜留3個(gè)蔓節(jié)，在蔓節(jié)兩端離節(jié)33厘米處切斷，切口立即蘸上干草木灰。每個(gè)蔓節(jié)留1片綠葉，將西瓜排放于沙床上，再加蓋細(xì)河沙，蓋過(guò)西瓜5厘米厚，讓3片瓜葉露于沙外。應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題：一是搬運(yùn)西瓜時(shí)要輕拿、輕裝、輕放；二是沙床只能貯藏1層西瓜，防止壓傷；三是每10天用磷酸二氫鉀50克兌水50千克進(jìn)行葉面追肥；四是表面的沙子干燥時(shí)應(yīng)適當(dāng)噴水；五是當(dāng)天做沙床，當(dāng)天采收、運(yùn)輸、貯藏的。

　　2、臭氧保鮮

　　選擇瓜秧健壯、瓜形端正、無(wú)病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震動(dòng)或磕碰，運(yùn)到貯窖內(nèi)。窖內(nèi)先進(jìn)行消毒，西瓜要分級(jí)存放。西瓜要用柔軟的草墊墊起，不要直接接觸地面或塑料薄膜，西瓜上面覆蓋松軟的草袋，防止灰塵及水珠落到瓜上。貯藏期間溫度保持在4℃為好。隨著晝夜氣溫的變化及時(shí)增減保暖層。150千克西瓜1晝夜需要20克臭氧，每隔12小時(shí)施放1次，每次15分鐘，每次施放10克。隔5天戴干凈手套輕輕將瓜翻動(dòng)1次，發(fā)現(xiàn)病瓜及時(shí)挑出。

　　3、空房貯藏

　　選擇陰涼通風(fēng)的空閑房屋，用40%的福爾馬林150～200倍液消毒。同時(shí)，入貯西瓜的果柄、果皮也要進(jìn)行涂抹消毒，然后噴灑1次6%的硫酸銅溶液。存放時(shí)在地面上先鋪1層消過(guò)毒的蘆葦，然后將西瓜單層擺放，房間門(mén)窗白天關(guān)上、夜晚打開(kāi)，保持室溫15～16℃、空氣相對(duì)濕度80%左右，地面干燥時(shí)可適當(dāng)噴水。

　　4、地窖貯藏

　　選擇地勢(shì)干燥、土層結(jié)構(gòu)較堅(jiān)實(shí)的地方，挖1個(gè)上口小、下面大、形似葫蘆的地窖，深約3米，底部整平墊上1厘米厚的細(xì)沙，用200倍的氧化樂(lè)果和150～200倍的福爾馬林溶液進(jìn)行消毒，然后趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長(zhǎng)的原來(lái)姿態(tài)分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。窖口規(guī)格為1米見(jiàn)方并略高出地面，用支架撐起遮陽(yáng)物用于遮陽(yáng)、防雨。窖溫保持在15℃左右，窖內(nèi)二氧化碳濃度為2%～4%。用此法貯存，保鮮可達(dá)3個(gè)月。

　　5、硅橡膠薄膜集裝袋貯藏

　　集裝袋是由0.15～0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封閉袋，上有一定面積的硅橡膠氣體交換窗，對(duì)二氧化碳、氧氣等有較高的選擇通透能力，使集裝袋內(nèi)保持一定的氧氣和二氧化碳濃度，并起到自動(dòng)調(diào)節(jié)的作用。對(duì)不同品種和熟性的西瓜，只要調(diào)節(jié)硅窗，即可達(dá)到安全貯藏的目的。用這種方法保存西瓜，既簡(jiǎn)化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。用這種方法保存西瓜，簡(jiǎn)化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。

　　6、鹽水保鮮

　　選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡，然后撈起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。也可在窖里設(shè)置木板做成集裝箱，將西瓜放入箱內(nèi)。采用這種方法可使西瓜的保鮮期達(dá)1年。