怎樣辨別冬蟲夏草真假

　　冬蟲夏草是一種中藥材，我們大家都知道冬蟲夏草是非常名貴的，所以很多人會害怕冬蟲夏草會有假的，那么我們便來了解一下冬蟲夏草有沒有假的？怎樣辨別冬蟲夏草真假？

　　冬蟲夏草自然有假的了，冬蟲夏草作為一種非常名貴的中藥材，它的營養(yǎng)成分比人參還高，那么昂貴的東西，造假的人會趨之若鶩。在購買冬蟲夏草時，可以通過氣味來對冬蟲夏草進行判斷，冬蟲夏草具有一種香菇菌類的香味，如果在購買時聞到其他的異味或者沒有任何味道，那么這樣的冬蟲夏草一定是假的。關(guān)于冬蟲夏草的鑒別確實非常難，即使是專業(yè)的藥師很多時候也并不好準(zhǔn)確判斷。一般而言，假的蟲草，它的蟲體和菌絲不是長在一起的。此外，冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。

　　1、看草形：正品蟲草表面粗糙，環(huán)紋明顯，共有20~30條環(huán)紋。干燥蟲草質(zhì)脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋。

　　2、識草色：冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細長，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質(zhì)者為佳。

　　3、聞草味：真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味，偽品無氣味。

　　4、泡蟲草：真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。

　　一、外觀色澤：西藏那曲的冬蟲夏草，顏色比較黃亮，青海玉樹的冬蟲夏草顏色偏黃褐色，其他地區(qū)產(chǎn)的顏色會泛白或者偏紅。

　　二、蟲草眼睛：西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色，青海玉樹所產(chǎn)蟲草眼睛顏色偏褐色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色或深褐色。

　　三、氣味：西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，青海蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產(chǎn)地蟲草的香味則極淡。

　　蟲草泡水喝服用量多少，首先要看每個人的情況來定，不同的人身體情況不同，蟲草服用量也是不同。另外如果產(chǎn)地不同，蟲草的品質(zhì)，大小，營養(yǎng)功效也是不同的，一般一根高海拔地區(qū)的蟲草，就相當(dāng)于低海拔的三根蟲草，蟲草服用量，不可把低海拔的蟲草服用量，按照高海拔蟲草的服用量來服用，這樣吃是沒有什么效果的 。我國冬蟲夏草，品質(zhì)最高，被公認(rèn)世界第一的蟲草，是那曲冬蟲夏草，藥效大，營養(yǎng)高。