茼蒿做輔食可以嗎

　　茼蒿里面的營養(yǎng)價值是十分的豐富的，那么小寶寶適不適合吃茼蒿呢？茼蒿用來做輔食可以嗎？

　　小寶寶到了添加輔食的時候就可以吃茼蒿了，把茼蒿做成泥狀就可以給寶寶食用了，除茼蒿外西紅柿、山藥、西蘭花這些的都是可以給寶寶都可以吃的，不要給寶寶局限某一種，均衡攝入寶寶營養(yǎng)就全面一些

　　嬰兒到底要怎么吃茼蒿要看寶寶的月齡，只有超過6個月大的寶寶才可以吃茼蒿，而且在烹飪的時候必須要把茼蒿制作成菜泥。因為這么大的小寶寶腸胃功能不好，如果茼蒿沒有做成菜泥直接給寶寶吃，寶寶咀嚼不了，吞咽進去也消化不了，容易導致消化不良，六七個月大的寶寶如果添加茼蒿輔食，就一定要把茼蒿做成菜泥。

　　如果寶寶已經滿一周歲了，這個年齡段的寶寶已經長出牙齒了，可以咀嚼，所以家長在做茼蒿的時候，可以把茼蒿葉子和桿兒分開，切成小段，然后用熱水焯一下，加上一點核桃油快炒一下，給寶寶配飯吃，另外也可以把茼蒿加上一點水放到榨汁機里炸成茼蒿汁兒，用茼蒿汁給寶寶做面條吃。但茼蒿榨成汁兒，維生素會有流失。

　　蒸拌茼蒿。先將茼蒿洗干凈切成段，然后再把胡蘿卜切成絲。在用水調好芝麻醬，然后加入蒜末，味精和調味料調好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鐘就熟了，然后再取出放涼在加入調好的調味料攪拌均勻即可食用。

　　清炒茼蒿。將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。

　　茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導好的蒜蓉熗鍋翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入鹽，味精等調味料即可裝盤了。

　　涼拌茼蒿。將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油，油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關火。再往里面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調味料調勻，然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。

　　茼蒿蛋餅。將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調味料調勻備用。在熱好油鍋把調好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。

　　可以，以下是茼蒿餃子的做法。

　　主料：茼蒿600克、豬肉餡300、克面粉300克、水約150克輔料：油適量鹽5克、料酒2勺、生抽3勺、白胡椒粉1勺、蔥姜適量步驟：

　　1.先和餃子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一點點慢慢加，和好后揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，餳面?zhèn)溆?.餳面的過程中可以做餡。這就是茼蒿，屬菊科，看葉子確實像菊花。洗凈，控水3.蔥姜切末

　　4.豬五花肉選擇三七肥瘦的，這樣餡會比較香，肉剁碎，加入生抽、料酒、剁碎的蔥花、姜末，胡椒粉。

　　5.攪打上勁。

　　6.控干水份的茼蒿切碎。

　　7.切碎的茼蒿放到到肉餡中攪勻，加入食用油，最后加香油、鹽拌勻。鹽一定要最后加，防止提前加餡會出湯。

　　8.餳好的面取出一塊，搓成長條，揪成一個個大小適中的劑子。

　　9.加干面粉防粘，搓圓，按扁。一手捏住劑子的邊，一手拿搟面杖搟，搟一下，捏住劑子的手轉動一下劑子，餃子皮就搟成邊緣薄，中間厚的餃子皮。

　　10.取一個皮包入適量餡

　　11.包成餃子

　　12.都包好后，鍋中水燒開，下餃子，看到餃子都鼓起來了再稍微煮一會兒就可以出鍋了。