海參斑魚(yú)什么部位有毒

　　1、海參斑魚(yú)沒(méi)有毒。海參斑魚(yú)富含多元不飽和脂肪酸N-6和N-3，有防癌抗衰老之功效，海參斑魚(yú)肉鮮香嫩滑、魚(yú)骨軟脆、魚(yú)皮膠元蛋白含量豐富，適于紅燜、煮湯、清蒸。

　　2、海參斑魚(yú)全身上下的皮膚，因?yàn)殚L(zhǎng)年生長(zhǎng)在極寒地帶，所以皮膚占身體總重量的三分之一，對(duì)于人類來(lái)說(shuō)是不可多得的膠元蛋白。天然無(wú)污染的環(huán)境，造就了海參斑天然的質(zhì)感生活，真正的天然不飽和脂肪酸，被人類稱之為血管的清道夫。特別在給中老年人食用，可預(yù)防中風(fēng)以及老年癡呆癥和心臟疾病的發(fā)生。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和銀鱈魚(yú)和智利海鱸魚(yú)相比。