巴沙魚柳怎么吃

　　1、材料：巴沙魚1條、食鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、橄欖油適量（其他油也行）。

　　2、冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍(想快點(diǎn)解凍，可以放在常溫的水中，千萬別放熱水中)。

　　3、把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦干魚表面的水分。

　　4、擦干水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽。

　　5、再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉。

　　6、把魚放在一邊，腌制5分鐘。

　　7、平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉(zhuǎn)中小火倒入少量橄欖油。

　　8、腌好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制（注意看火，隨時調(diào)節(jié)火力）。

　　9、煎到一面金黃色，翻面再煎另一面。

　　10、直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊。