立春吃春卷有什么意義

　　1、立春當(dāng)天吃春卷是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，以圖吉祥如意，消災(zāi)去難。

　　2、在清朝宮廷中的滿漢全席一百二十八種菜點(diǎn)中，春卷是九道主要點(diǎn)心之一。今天的春卷，可謂五花八門，各顯神通。盡管大家還是統(tǒng)稱春卷，但已風(fēng)格回異，各有特色了。春卷的款式繁多，餡更是靈活多變，可以是生餡，也可熟餡，亦可生熟混合的；可以是肉類、純蝦為主，也可以混合并摻加粉絲配制成餡，或純粹凈素的。