怎么炒辣白菜的做法

　　1、原料：白菜，大蒜，生姜，干辣椒，大蔥。

　　2、配料：鹽，紅油，辣醬，海鮮醬，胡椒粉，花椒粉，孜然，陳醋。

　　3、各主原料洗凈。白菜切段；生姜、大蔥切絲；大蒜制成蒜蓉。

　　4、白菜裝入烤盤，放入烤箱220度烤10分鐘(主要為了烤干里面的水分)。

　　5、烤好白菜后，鍋里放入紅油，加蒜蓉，姜絲、蔥絲，干辣椒文火翻炒30秒出香氣。加入白菜。

　　6、調(diào)大火加入白菜翻炒，等白菜8成熟，淋入少量陳醋，再加入干辣椒，海鮮醬，鹽，胡椒粉，花椒粉，孜然。

　　7、繼續(xù)翻炒約2分鐘后起鍋入盤即可食用。