怎么看雞翅是否熟

　　1、是否變色：雞翅表皮本身是白色，如果水煮變成淡黃色，油煎變成金黃色，那雞翅就是熟了，反之顏色未變就是沒(méi)有熟，還需要繼續(xù)煮。

　　2、是否有血水：雞翅內(nèi)部會(huì)有血液，煮熟后血液會(huì)變成黑褐色凝結(jié)，如果是沒(méi)熟的話，血水會(huì)是液體流出來(lái)，可用刀叉或筷子弄開(kāi)雞翅，然后查看有無(wú)血水來(lái)判斷雞翅是否熟透。

　　3、雞翅煮多久才能熟：

　　15分鐘就能熟。雞翅屬于較容易熟的肉類，一般鍋內(nèi)放水保持沸水狀態(tài)下燉煮15分鐘雞翅就能熟，但如果是高壓鍋等快速燉煮容器的話，可能熟爛的時(shí)間更短，注意不要過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間燉煮雞翅，否則肉質(zhì)會(huì)變得老硬，營(yíng)養(yǎng)流失較多，食用價(jià)值和口感大大降低。