饅頭怎么做才松軟好吃
2021-10-18 19:31:18來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、首先和面時加入少許豬油，把面揉至光滑不粘手進行發(fā)酵。
2、然后加入少許干淀粉和三分之一勺的泡打粉，揉成光滑面團，切好面頭坯，再發(fā)酵十幾分鐘再下鍋。
3、最后冷水入鍋，用中火蒸，使饅頭發(fā)酵更充分，熄火時不要馬上開蓋，燜上三分鐘再開蓋。
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