蕎麥茶和苦蕎茶的區(qū)別

　　蕎麥茶是我們大家都很熟悉的一種茶水，很多人都喝過，同時(shí)我們大家也都知道蕎麥茶的功效作用是非常多的，那么我們便了解一下蕎麥茶的功效與作用？蕎麥茶和苦蕎茶的區(qū)別？

　　蕎麥茶也就是苦蕎茶，可以凈化血液、降血壓，具有健脾除濕，消食化滯，益氣活血，降氣寬腸，潤腸通便，清熱消腫，止咳平喘的作用。蕎麥茶當(dāng)中含有蕓香甙，它可以降低血液粘稠度，經(jīng)常喝可以避免血小板凝結(jié)和血栓等情況發(fā)生�？嗍w茶具有防治三高的作用，因?yàn)榭嗍w茶當(dāng)中所含的蘆丁，具有維持毛細(xì)血管通透性，軟化血管的作用，有助于防止高血脂，高血壓，糖尿病等。蕎麥茶中的蕓香甙除了能降低血壓以外，還對血脂有很好的降低作用。它能調(diào)節(jié)我們的膽固醇含量，使我們體內(nèi)多余的膽固醇得到及時(shí)的排出。而且蕓香甙還能強(qiáng)化我們的血管，特別是微血管，能使它們更有韌性。

　　蕎麥茶和苦蕎茶的區(qū)別，主要是原料不同，另外治療的方向也不一樣。具體來說，蕎麥茶比較溫和，可以養(yǎng)胃健脾。而苦蕎茶更多的是性偏寒，應(yīng)用過程中，對于上火、心煩、便秘、臉上長痘等，喝蕎麥茶效果都不如喝苦蕎茶效果好，因?yàn)榭嗍w茶具有明顯的祛火的癥狀，針對于其寒涼的特性，應(yīng)用治療一些上火的癥狀的效果最為理想。但是兩者都具有一定的寒涼特點(diǎn)，不適合長時(shí)間口服或者不適合在寒冷季節(jié)口服�？嗍w茶降低血脂的效果，要比蕎麥茶效果更好一些，特別是對于肥胖的患者，還有平時(shí)身體特別瘦弱，但是又總愛上火的患者，可以考慮苦蕎茶進(jìn)行輔助治療。蕎麥茶根據(jù)原料分為甜蕎和苦蕎，甜蕎的價(jià)值相對于苦蕎較低，一般苦蕎茶市面上比較常見�？嗍w茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。

　　喝蕎麥茶一般是不會引起上火的。蕎麥茶是天然的養(yǎng)生茶飲，性質(zhì)比較寒涼，適量的飲用還能起到降火的作用，特別是對于肥胖的患者來說，還能夠起到消耗熱量、減肥瘦身的功效。因?yàn)槭w麥茶中含有膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有促消化的作用。蕎麥茶還是糖尿病患者的最佳飲品，能夠降低血糖和血清膽固醇，經(jīng)常飲用能夠減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，并且對于各種原因引起的潰瘍有去腐生肌、消炎鎮(zhèn)痛的療效。蕎麥茶還是糖尿病患者的最佳飲品，它能夠降低血糖和降低血的膽固醇，經(jīng)常飲用蕎麥茶，還能減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。對于各種原因引起的潰瘍，還有去腐生肌、消炎鎮(zhèn)痛的療效。但是蕎麥茶性質(zhì)比較寒涼，所以對于女性月經(jīng)期的時(shí)候，是不建議服用的。另外如果有脾胃虛寒的人，容易拉肚子的人也不建議服用。

　　蕎麥茶分為蒸煮型蕎麥茶、炒制蕎型麥茶兩種，蒸煮型蕎麥茶是利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟，其屬性為涼性；而炒制的蕎麥茶是經(jīng)過調(diào)溫炒制、干燥制作而成，其性質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，屬性為溫性。蕎麥茶中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)蘆丁，能夠軟化血管、促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用，它亦有保護(hù)血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。蕎麥茶中蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。