烤板栗可以用菜籽油嗎

　　不建議用菜籽油，它的味道會比較大，會遮蓋住板栗自身的香味。

　　1.板栗烘烤時(shí)加入適量油脂，可防止板栗在烘烤過程中出現(xiàn)燒焦、糊鍋現(xiàn)象，從而保持板栗的口感和完整性。

　　2.添加適量食用油可以提高板栗的亮度，使烤板栗看起來更明亮、有光澤，更開胃。

　　3.油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高�？景謇鯐r(shí)加入適量食用油，可使板栗炒得更快。

　　豬油是不推薦的。味道比較大�？梢杂糜衩子�、橄欖油等。

　　吃板栗的通常方法是油炸或燉。雖然烤的時(shí)候吃不多，但完全有可能。至于哪種烤法更好，這取決于個(gè)人喜好。不過，一般來說，在板栗烤后加入一些調(diào)味品是非常好的。然而，在栗子飲食中要注意的一件事是不要吃太多，無論是生的還是熟的栗子。

　　利用烤箱烘烤過程中的熱膨脹和冷收縮，板栗內(nèi)皮和殼自動爆裂。用手輕輕地掰一下，金栗子仁就可以很容易地取出。外皮脆嫩，香氣濃郁。在把它放進(jìn)烤箱之前，我還要在栗子上切一個(gè)洞。這一過程由蔬菜市場的攤主負(fù)責(zé)。

　　1、取適量板栗洗凈，自然晾干或用廚房用紙擦拭。

　　2、用小刀從側(cè)面切一小口，然后切下所有栗色表面。

　　3、倒入食用油，充分?jǐn)嚢�，使每個(gè)栗子都能涂上一層油。

　　4、在烤盤上涂上錫箔，放入準(zhǔn)備好的栗子，將烤箱預(yù)熱到200度，烘烤25分鐘

　　5、然后拿出烤盤，將蜂蜜與少量水混合，不要太厚或太薄，然后均勻地刷在板栗表面，特別是板栗的裂縫上，這樣烤起來味道很好。

　　6、最后，將其放入烤箱，在200℃下烘烤5分鐘。