白蘿卜咸菜的腌制方法大全

　　1、方法一

　　用料：白蘿卜一個(gè)，胡蘿卜兩個(gè)，洋蔥適量、香菜適量。

　　把準(zhǔn)備好的食材全部洗凈以后切成細(xì)絲，然后加食用鹽腌制半小時(shí)，去掉水分以后，再加香油和醋以及白糖與雞精，調(diào)勻以后就能食用。

　　2、方法二

　　用料：白蘿卜三個(gè)、鹽適量、白糖適量、味精適量、五香粉適量、熟芝麻適量。

　　把準(zhǔn)備好的蘿卜用清水洗凈以后，切成細(xì)絲然后放在陽光下曬干。把曬干以后的干蘿卜絲用開水浸泡五分鐘，洗凈以后取出，去掉水分，再加入白糖，鹽，味精和五香粉，熟芝麻調(diào)勻，以后腌制3到5天，想吃時(shí)取出適量加麻油調(diào)味就可以。

　　3、方法三

　　用料：蘿卜一個(gè)、白醋適量、白糖適量、白開水適量。

　　把新鮮白蘿卜洗凈以后切成粗點(diǎn)的條狀，加食用鹽腌半小時(shí)，腌好以后取出用清水沖一下，再放入白醋和白糖加少量白開水調(diào)勻，直接腌制，三到五天以后就能入味，腌好以后酸甜爽口，而且口感脆嫩。