糖尿病能吃紅薯嗎

　　紅薯的熱量不高，而且在減肥期間也可以食用，紅薯可以起到補充鐵元素的作用，那么紅薯的含糖量高不高呢？紅薯可以讓糖尿病人吃嗎？

　　不是很高。100克紅薯的含糖量為27.7%,熱量為99-119千卡,而100克大米、白面食品的含糖量為75%、熱量為350千卡。也就是說,紅薯的含糖量和熱量相當于大米、白面食品的1/3。也就是說，紅薯的升糖指數(shù)較低，生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。

　　糖尿病患者可以吃紅薯，但是也不能過量的吃，每天適當?shù)某砸恍�，會控制血糖。紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。所以糖尿病患者可以適當?shù)某砸恍┌灼ぜt薯，但是像紅皮紅薯少吃。

　　紅薯皮不能吃。 首先紅薯的皮中含有大量的生物堿，如食用過多可能引發(fā)身體不適現(xiàn)象；其次我國種植紅薯的土地多半受到污染，可能含有某些重金屬等有毒物質(zhì)存在，而紅薯是地下塊根植物，種植過程中，若是土地有污染，其皮是吸收污染物質(zhì)最嚴重的部分，若食用過多，對健康不利；再加上紅薯皮口感也不大好，因此吃紅薯建議去皮食用。

　　1、無不適：喝點溫開水，密切觀察 如食用者吃了少量的紅薯皮，身體沒有發(fā)現(xiàn)異樣，無不適現(xiàn)象的，只需停止繼續(xù)食用紅薯皮，喝杯溫開水，幫助紅薯皮在體內(nèi)盡快排泄出去，之后密切觀察有無不適即可。

　　2、身體不適：及時就醫(yī) 如果吃了紅薯皮之后有腹痛、吐瀉等不適現(xiàn)象的，最好盡快就醫(yī)診治，以免是食物中毒引起，切勿拖延，必要時需要洗胃等措施治療。