毛肚黑色和白色的區(qū)別

　　不管是買毛肚還是在火鍋店點毛肚都會發(fā)現(xiàn)有黑的和白的之分，這兩種毛肚之間有什么區(qū)別嗎？毛肚到底是黑的比好還是白的好一些？

　　白毛肚是商家為了好看好賣用雙氧水加工過的 黑毛肚是原滋原味的 所以自己吃的話建議吃黑毛肚。

　　黑毛肚是沒有經(jīng)過加工處理的，白毛肚是經(jīng)過加工后的，就是去除了黑毛肚的那一層黑色的表層。

　　黑毛肚和白毛肚首先在顏色上面有很大區(qū)別，而除了顏色之外，還有下面這些區(qū)別：

　　黑毛肚和白毛肚的營養(yǎng)價值區(qū)別 黑毛肚的營養(yǎng)價值要比白毛肚高出很多，所以平時大家還是應(yīng)該選擇吃黑毛肚，它里面含有尼克酸，鐵元素，脂肪，蛋白質(zhì)，可以解決脾胃虛弱，營養(yǎng)不良等問題，適當(dāng)?shù)某砸恍┖诿�肚還可以讓減肥的效果變得更好，讓身體免疫力有所提高，對于一些疾病有著很好的抵抗作用。適當(dāng)?shù)某砸恍┟�肚還可以達(dá)到益氣補(bǔ)血作用，能夠滿足身體營養(yǎng)需求，適當(dāng)?shù)某砸恍┟�肚還可以讓身體免疫力有所提高，可以讓身體虛弱問題得到有效調(diào)節(jié)，生病以后正在恢復(fù)階段的人適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢宰尰謴?fù)的速度變得更快。

　　2.黑毛肚和白毛肚的吃法區(qū)別 黑毛肚和白毛肚可以用相同的方式來做，可以做涼拌毛肚，首先需要把毛肚清洗干凈切成塊狀，然后鍋中加入適量的油燒熱，花椒放進(jìn)去翻炒一下，把油過濾出來澆在大蒜末上面攪拌均勻，鍋中再加入適量的水煮開，把毛肚放進(jìn)去焯燙一下?lián)瞥鰜�，放進(jìn)一個容器當(dāng)中，再加入一些紅油，鹽，小米辣，醋，花椒油，攪拌均勻以后就可以吃了，再添加一些香菜就更香。

　　100克牛肚的營養(yǎng)成分如下：蛋白質(zhì)14.5克，脂肪1.6克，膽固醇104毫克，維生素A含量2微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.13毫克，煙酸2.5毫克，維生素E含量0.51毫克，鉀162毫克，磷104毫克，鈉60.6毫克，鈣40毫克，鎂1.8毫克，鋅2.31毫克，錳0.21毫克，銅0.07毫克，硒9.07微克，熱量72千卡。

　　毛肚不是發(fā)物，但是有些過敏體質(zhì)的患者吃了毛肚以后會出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。平時應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，尤其是對胃腸道有問題的患者來說。清淡飲食，多吃蔬菜水果等富含維生素和蛋白質(zhì)的食物。避免辛辣刺激，寒涼，過于肥膩的食物。多喝熱水有利于促進(jìn)身體代謝，緩解身體不舒服，應(yīng)該適當(dāng)運(yùn)動，有利于提升體質(zhì)，從而減少疾病的發(fā)生。也可以促進(jìn)胃腸道蠕動，緩解大便排通不暢便秘的現(xiàn)象。要定期去醫(yī)院檢查，了解自己的身體狀況。