蘇子葉咸菜做法

　　1、食材：蘇子葉33片、鹽8克、蒜1頭、糖9克、辣椒粉20克、姜1塊、生抽1勺。

　　2、首先準(zhǔn)備好新鮮的蘇子葉。

　　3、然后洗凈后把葉莖摘下一點(diǎn)，放入蒸鍋，開鍋后計(jì)時(shí)4分鐘，開蓋取出晾涼并控干水分。

　　4、接著蒸蘇子葉的同時(shí)做醬料，辣椒面三勺。

　　5、之后用開水?dāng)嚢枥苯访�，攪勻�?/p>

　　6、然后加入9克白糖，接著加入8克鹽、1勺生抽。

　　7、然后姜、蒜切末。

　　8、加到?jīng)鐾傅睦苯访嬷小?/p>

　　9、再次攪拌均勻。

　　10、最后選擇密封的容器，戴上一次性手套將容器里先抹一些，放一片葉子，在葉子上抹勻料，一層一層的抹，裝在里放入冰箱冷藏。

　　11、期間可以把上下的菜調(diào)換位置幾次，兩天后就可以吃了。