胡蘿卜可以放冰箱保存嗎

　　胡蘿卜是可以生吃的，而且生吃能夠吸收到更多的營養(yǎng)，胡蘿卜可以增強身體的免疫力，間接消滅癌變細胞，對于身體是有很大益處的。那么胡蘿卜可以放多長時間呢？

　　胡蘿卜常溫下能儲存一個星期，一個星期后水分就會變少，20天以后就會變干。胡蘿卜的采收處理應(yīng)極小心，避免擦傷、破損等，采收后最好能盡速預(yù)冷至5℃以下，不但利于長期儲存，且可減少腐爛率。水冷式預(yù)冷或碎冰冷卻都適用于立即運銷的胡蘿卜，長期儲存者可用室冷。

　　可以的，但一定要放到冰箱保鮮室里保存。胡蘿卜在放進冰箱前需要將頂上的綠色部分切掉，并且需要裝入保鮮袋或保鮮盒里密封好，這樣做可以延長食物的保存時間，還能夠起到保鮮的效果。

　　建議冷藏一周左右即可。 胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值以及食用價值比較高的蔬菜，雖說將其置于冰箱中保存，可以延長其保質(zhì)期，但要是時間過長，那么很容易導(dǎo)致胡蘿卜中的營養(yǎng)成分流失，從而降低其營養(yǎng)價值；其次在冰箱中防止太長時間，還會影響胡蘿卜的口感，降低其食用價值，所以胡蘿卜在冰箱中保存建議保存一周左右的時間即可。

　　不建議進行冷凍。 雖說胡蘿卜可以放冰箱進行保存，但一般將其置于冰箱默認的就是冷藏保存，因為冷凍室的溫度比較低，很容易導(dǎo)致胡蘿卜被凍成塊狀，冷凍之后很容易導(dǎo)致其營養(yǎng)價值流失；其次冷凍之后胡蘿卜還容易被凍傷，反而容易縮短其保存時間，所以胡蘿卜一般是不建議冷凍保存的。