胡蘿卜發(fā)芽可以吃嗎

　　胡蘿卜食用之后不會(huì)出現(xiàn)脹氣的情況，而且胡蘿卜也不會(huì)升高血糖，胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)成分豐富，在日常中還是需要多吃一點(diǎn)，那么胡蘿卜發(fā)黑了還能吃嗎？

　　胡蘿卜發(fā)黑是霉?fàn)�的表現(xiàn)，盡量不要再吃了，以免對(duì)身體的健康造成影響。經(jīng)常吃胡蘿卜對(duì)身體的好處比較多，特別是冬天吃胡蘿卜燒肉吃，能補(bǔ)充身體多種的營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜里面含有糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素，大量的維生素C、鈣磷鐵、纖維等多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，胡蘿卜里面的維生素含量比梨、蘋果等一些水果高10倍，經(jīng)常吃胡蘿卜能增強(qiáng)身體的免疫能力和抗病能力，還能夠補(bǔ)充多種的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于身體的健康。

　　胡蘿卜發(fā)芽之后還是可以吃的。胡蘿卜是一種很常見的蔬菜，發(fā)芽之后并不會(huì)破壞胡蘿卜中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中的維生素a、維生素e含量依舊非常豐富，不但可以改善視疲勞，而且可以美白皮膚。其中的纖維素可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能夠改善便秘的現(xiàn)象。發(fā)芽之后的胡蘿卜中的鐵離子大量的增加，可以有效的改善缺鐵性貧血，對(duì)于頭暈、頭痛有改善作用。

　　1、胡蘿卜在挑選的時(shí)候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。

　　2、有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會(huì)稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。

　　3、多數(shù)胡蘿卜都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時(shí)候挑選，顏色很自然的橘黃色。

　　用一張塑料氣泡包裝膜卷起胡蘿卜。用氣泡較細(xì)小的包裝膜，它能保證胡蘿卜近旁的水分含量剛剛好。而氣泡包裝膜的質(zhì)地能防止水分在胡蘿卜表面上累積。氣泡包裝膜能讓你的胡蘿卜存放時(shí)間延長(zhǎng)兩周之久。但塑料袋只會(huì)導(dǎo)致腐爛。 把包好的胡蘿卜放在冰箱里的蔬菜屜里。最好是在一到兩周內(nèi)食用，這樣營(yíng)養(yǎng)成分和味道才是最好的。