秋季的蔬菜有哪些

　　1、菠菜

　　秋季涼爽的氣候條件可讓有些蔬菜生長的更好，通常來說秋天有什么蔬菜呢，首先我們想到的是菠菜，菠菜是一種耐寒性蔬菜，它的生長適溫在15℃～20℃，秋季的時候正是菠菜營養(yǎng)生長的最佳時期。

　　2、黃瓜

　　黃瓜是一種是一年生蔓生植物，果實(shí)形成后全身長有小刺，在全國各地都有栽培，而且黃瓜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在醫(yī)學(xué)上也有很高的藥用價值，喜歡在溫暖濕潤的環(huán)境下生長，生長適溫在10℃～32℃左右，一般在秋季栽培最佳。

　　3、絲瓜

　　絲瓜成熟后肉質(zhì)細(xì)嫩光滑，表面粗糙，它的花果期是在每年的夏秋季節(jié)，而且絲瓜是一種短日照植物，耐蔭能力比較強(qiáng)，在幼苗期間晝夜的溫差大有利植株的生長發(fā)育，在20℃左右的時候生長茂盛。