手動打蛋清要多久
2021-12-03 15:51:55來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、十分鐘左右。
2、在購買打蛋器時，選擇不銹鋼材質(zhì)，重量越輕越好用。在打發(fā)蛋清過程中，需不停攪拌，不能停，否則會前功盡棄，在剛開始打發(fā)蛋清時，可以加幾滴白醋或者檸檬汁，白醋和檸檬汁中的酸性物質(zhì)能夠安定氣泡，使蛋清更容易打發(fā)。
3、在打發(fā)蛋清過程中，要加入三次白砂糖，如此可以釋放出蛋清里面的氣泡。
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