素食主義這會不會營養(yǎng)不良

　　我們的印象中素食主義者都是以蔬菜之類的純素食為主的，但是素食主義也是有分類的，這個素食主義和純素食主義之間有者什么樣的區(qū)別？總是素食主義會不會造成身體的營養(yǎng)不良？

　　1、吃的方面，素食主義者，主要就是以不殺生以取得食材者，及不食佛教所謂五辛者就是一般的素食者，而這些素食者，有的吃雞蛋。

　　嚴格素食者，當然首先是絕對不殺生及肉食，有些是按各宗教定義，不食五辛，不食雞蛋。嚴格的程度甚至到只要是與動物有關的食材都不食用，例如奶制品，有些則連所謂的陰版性食品，也就不照射陽光而能生長的食材，如豆芽，菇類也不吃

　　2、其他方面，如另外一位答者的答案，一般素食者是可以保用動物性用品的，如衣服，權鞋子，皮帶，牛角印章或梳子，而嚴格素食者則一律是不用的。

　　嚴格素食者甚至對所謂的害蟲，如蚊子，蒼蠅，蟑螂等也不可以殺死的。

　　素食主義者要看其素食與葷食的比例，如果是嚴格的素食的話，連雞蛋、牛奶也不吃，則會導致營養(yǎng)不良，造成對身體的傷害。

　　一般說，素食：葷食的比例3:1是健康比例；9：1是長壽的比例。

　　先說結論肥胖與素不素是沒關系，與熱量總量有關系。

　　我們?nèi)粘Ｉ�活中的主要能量來自于碳水、比如饅頭和大米等，它們吸收后會轉化為糖分，只要你攝入的量超過你的血糖含量最高值，胰島素就啟動，開始合成脂肪。so不吃肉也會發(fā)胖。

　　素食者更易缺乏營養(yǎng)素，特別是維生素B12、ω-3脂肪酸以及葉酸的攝取量都更低，因而患抑郁癥的風險會增加。