香檳和起泡酒的區(qū)別
2021-12-07 20:05:35來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、香檳和起泡酒的區(qū)別：產地不同、原料不同、釀造方式不同、價格不同。
2、香檳是一定要產于法國，局限性較大，而起泡酒產自于意大利、西班牙或德國。香檳的釀造嚴格，其葡萄品種的選擇也比較嚴格，一般使用霞多麗、黑皮諾和莫尼耶。而起泡酒原料的選擇則比較寬泛，任何葡萄的品種都可以。香檳采用比較傳統(tǒng)的釀造方式，需要進行兩次發(fā)酵，而起泡酒一般是一次發(fā)酵即可。
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