青金桔和金桔的區(qū)別

　　金桔不僅可以泡酒，還可以直接泡水喝，無論是哪種方式都是對身體有益的。那么金桔有沒有青色的呢？青金桔和金桔有什么區(qū)別呢？

　　有青色的。除較常的金黃色金桔外，還有一種不同的青色品種，稱為青金桔，也常稱為青桔、酸柑等，多產(chǎn)于我國海南以及越南地區(qū)，青金桔的個頭較小，一顆青金桔在15克左右，味道酸甜，其中含有豐富的維生素C、芳香油、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都很高。

　　青金桔和金桔是兩種水果，它們之間還是存在很大差異的，在概念和功效作用上都有不同之處。青金桔還被海南人稱之為公孫桔、桔仔或酸桔等等，一般最常見的吃法就是加工制作果汁或是蜜餞，罐頭、果脯、果醬甚至果酒，吃法多樣被稱為果中之王。而金桔又名為黃金桔。它是我國比較有名的一種觀賞植物，栽種歷史也非常久遠(yuǎn)。經(jīng)常是被用來直接鮮食。青金桔和金桔在功效作用上也是有很大差異的，青金桔對于治療眼疾、咳嗽哮喘高血壓以及動脈硬化等有不錯的療法，而且對于保護(hù)心血管疾病也有一定的保健功效。而黃金桔含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能、防止血管硬化和高血壓等疾病有一定的作用。

　　都可以。青金桔和黃金桔都屬于金桔，這兩者都能起到一定的化痰止咳功效，中醫(yī)認(rèn)為金桔具有理氣解郁、化痰利咽、止咳平喘的作用，經(jīng)常食用金桔，或者是將其和冰糖等一起煮水喝能改善咳嗽多痰、惡心反胃等癥狀，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的保健食品。 但青金桔中酸性物質(zhì)含量更高，口感可能不是很好，所以建議吃黃皮金桔會更好。

　　1、加蜂蜜泡水：蜂蜜本身具有很好的潤肺止咳、滋陰補(bǔ)氣效果，對肺熱肺燥所引起的咳嗽能起到很好的改善作用，所以可以將金桔加蜂蜜一起泡水飲用，這樣能起到能好的止咳潤肺、生津止渴效果。

　　2、鹽漬金桔：將金桔洗干凈之后放大碗中，加入水和適量食鹽浸泡1小時，然后將水倒掉，將金桔晾干徹底后用牙簽在金桔表面戳幾個洞，將扎過洞的金桔在鹽中滾一圈再放入干凈玻璃容器內(nèi)密封保存，2-3天后即可食用。金桔有不錯的止咳效果，而鹽能起到殺菌消毒的左右，食用后能起到改善和預(yù)防感冒和咳嗽。