金桔的皮吃了好嗎

　　金桔是在秋冬季節(jié)成熟的水果，而且金桔屬于平性的水果，一般情況下是不會引起上火的。那么金桔的皮能不能吃呢？金桔的皮吃了好不好呢？

　　金桔的皮能吃。金桔最好是先洗干凈，連皮放在嘴里嚼著吃，且金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，因此果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。金桔屬蕓香科，柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優(yōu)良品種。

　　是有好處的。金桔皮中富含揮發(fā)性芳香油，金桔淡淡的香氣就是來自于這些揮發(fā)油，其成分有中含有檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化系統(tǒng)有緩和的刺激作用，能有開胃助消化的功效。而且金桔中80%的維生素C都存在于果皮中，經(jīng)常食用有排毒養(yǎng)顏，增強(qiáng)機(jī)體免疫，預(yù)防感冒的作用。

　　1、直接食用：金桔最簡單方便的方法，就是將買回來新鮮的金桔，洗干凈后，直接嚼食。

　　2、泡水果茶：準(zhǔn)備好金桔、蘋果、菠蘿、檸檬、適量蜂蜜、以及一包紅茶包，把水果洗凈切成塊狀或者片狀，在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可食用，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用。

　　3、制成金桔醬：金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用，果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用，然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁，倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。

　　金桔核一般不食用，吃的時(shí)候吐出即可。如果食用了金桔核也無需擔(dān)心，因?yàn)榻鸾酆艘话悴粫�消化，會直接排除體外，再加上橘核本身有藥用功效，所以就算吃了也不會有什么問題。