白菜蘿卜湯的做法

　　1、原料：大白菜葉子2片、白蘿卜、胡蘿卜各80克、豆腐半塊（約200克）、香菜末適量。

　　2、輔料：辣椒醬1小勺、清湯1碗、鹽、味精各適量。

　　3、將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃�用�?/p>

　　4、鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。