牛油果如何判斷是否熟了

　　1、判斷方法：判斷水果是否成熟最直接的方法是觀察水果表皮的顏色，牛油果也是一樣的。一般牛油果表皮顏色變成墨綠色或者黑褐色就代表已經(jīng)成熟了，當(dāng)變成深黑色的時(shí)候就代表成熟過度了，這種完全熟透的牛油果不宜食用，與之對(duì)應(yīng)的就是沒有成熟的牛油果呈青綠色。通常成熟的牛油果顏色偏暗偏深，質(zhì)地比較軟，沒有成熟的就偏綠，質(zhì)地偏硬。

　　2、食用方法：不管是成熟度適中的牛油果還是沒有成熟的牛油果都可以吃，不過后者味道不太好，不建議食用。成熟度良好的牛油果可以直接生吃，非常營(yíng)養(yǎng)，至于味道大多數(shù)覺得都不太好。除了直接吃外做成菜肴是很不錯(cuò)的，例如牛油果雞蛋、牛油果意面等，做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)美味，此外還可以榨成果汁來喝或者做成水果沙拉或者奶昔。