菠菜含什么元素最高

　　1、菠菜中含有豐富維生素 C、β胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，維生素B6、葉酸、鉀等等元素。

　　2、菠菜中有多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以及食物纖維等就都是它所含有的主要營養(yǎng)成分，每一百克菠菜中蛋白質(zhì)的含量超過十二克，碳水化合物的含量更是高達(dá)二十二克，這是其他蔬菜所不能超越的。

　　3、菠菜中有多種維生素存在，其中維生素a、維生素c和維生素b的含量都很高，特別是維生素c的含量能達(dá)到一百九十毫克。菠菜中含有多種微量元素，像磷、鐵以及鈣和鋅等就都是菠菜中重要營養(yǎng)成分。