豬蹄對皮膚好嗎

　　都說多吃些豬蹄好可以為皮膚補充膠原蛋白，讓肌膚變得光滑有彈性，這豬蹄里面是真的含有膠原蛋白成分的嗎？多吃豬蹄真的對皮膚好嗎？

　　豬蹄有膠原蛋白。

　　豬蹄含的膠原蛋白并不是很多。事實上，豬蹄中的膠原蛋白含量并沒有想象的那么多，只存在于豬蹄的表皮層，表皮之下是大量的脂肪。如果經(jīng)常使用，容易引起身體發(fā)胖，補充膠原蛋白可以適當?shù)某砸恍┤馄�，肉皮內膠原蛋白較為豐富，而且脂肪量相對較低。

　　膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

　　豬蹄富含膠原蛋白質、脂肪含量低于肥肉，不含膽固醇。豬蹄和豬皮中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉換成明膠，它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺、延緩皮膚衰老。

　　平性。中醫(yī)認為，豬蹄性平，味甘、咸，具有補血、滋陰、通乳、益氣、脫瘡、去寒熱等功能，適合用于乳少、癰疽、瘡毒等病癥，還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等效能，《別錄》言其“主傷撻諸敗瘡，下乳汁”

　　豬有四個蹄,一個完整的豬蹄,前面有兩只大腳趾,稍稍上面一點也有兩只小腳趾,一共四只腳趾。