魚頭豆腐湯用什么魚頭
2021-12-27 12:08:13來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、胖魚頭。
2、胖魚頭又叫做鰱魚頭，其個頭較大，魚頭肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，常吃具有美容養(yǎng)顏、提高免疫力等作用，且其食用精華部位也盡在魚頭，是魚頭豆腐湯首選的魚類。
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